Dove mangiare le migliori crêpes a Parigi secondo Le Figaro

La festa “Chandeleur”, tra luce e crêpes

In Francia, il 2 Febbraio corrisponde alla Chandeleur cioè la festa delle candele, una festa legata alla Luce. Secondo il cristianesimo è il giorno della presentazione di Cristo al Tempio. Oggi, questa giornata è conosciuta soprattutto in quanto giornata dedicata alle crêpes.  La loro forma rotonda e dorata richiama il disco solare e allude all’arrivo della primavera. Nel Medioevo, mentre si facevano saltare le crêpes in padella con la mano destra, con la sinistra invece era usanza  tenere una moneta d’oro come simbolo di prosperità per il resto dell’anno. È facile immaginare che, se la crêpe ritorna nella padella senza rompersi o piegarsi, la fortuna sarà assicurata per l’intero anno! Oggi, basta esprimere un desiderio mentre si volta la crêpe.

Dove mangiare le migliori crêpes a Parigi

Le Figaro ha stilato la classifica delle migliori crêpes e galettes da provare assolutamente a Parigi e ho il piacere di comunicarvela. Se avete la fortuna di trovarvi nella capitale, ecco dove mangiare le migliori crêpes a Parigi tra questi deliziosi locali.

1. Breizh Café                                           111, rue Vieille du Temple – 75003 Paris
2. Mad eo                                                  19, rue de Picardie – 75003 Paris
3. Bretons                                                  56, avenue de la République – 75011 Paris
4. L’ Avant-Comptoir de la Terre           3, carrefour de l’Odéon – 75006 Paris
5. West Country Girl                                6, passage Saint-Ambroise – 75011 Paris
6. La Pointe du Groin                               8, rue Belzunce – 75010 Paris
7. Gigi Paris                                                4, rue de la Corderie – 75003 Paris
8. Crêperie de Josselin                            67, rue du Montparnasse – 75014 Paris
9. L’ Atelier – Artisan crêpier                  15, rue Sainte-Cécile – 75009 Paris
10. Mamie Tevennec                                  41, rue Faidherbe – 75011 Paris
11. La Crêperie des Canettes                    10, rue des Canettes – 75006 Paris
12. Krügen                                                    58, rue de la Fontaine au Roi – 75011 Paris
13. Blün                                                         17, rue Saint-Marc – 75009 Paris
14. La Petite Bretonne                                53, rue des Martyrs – 75009 Paris
15. Ty Breiz                                                   52, boulevard de Vaugirard – 75015 Paris
16. Crêperie Bretonne Fleurie                   67, rue de Charonne – 75011 Paris
17. Crêperie Suzette                                    24, rue des Francs-Bourgeois – 75004 Paris
18. La Crêpitante                                          63, rue Jean-Pierre Timbaud – 75011 Paris

E mi permetto di aggiungerne un’altra perchè ci sono andata personalmente e mi sono trovata davvero bene.

1. La Crêperie Saint Germain   33 rue Saint André des Arts, 75006 Paris

Ce ne sono per  tutti i gusti e per tutte le tasche e da sempre le crêpes fanno la felicità di grandi e piccolini. Che siano dolci, salate, integrali, con farina di grano saraceno, al formaggio, al cioccolato o gratinate, le crêpes regalano sempre un momento di pura bontà per il palato.

In tutta la Francia si respira un’atmosfera di grande magia, felicità e condivisione quando in tavola ci sono le crêpes!

Conoscete gli altri dolci tipici francesi? Clicca sul link per scoprirli!

Buona giornata e Buone crêpe  a tutti ☺

Stéphanie

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